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Gli articoli di Gualtiero Villa
Gualtiero Villa ha firmato 38 articoli
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Composizione di riso basmati e curry di polpo
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Carpione tiepido di trota ed uvetta
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Cous cous speziato di misto di mare.
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Filetto di sgombro con panatura alle erbe e nocciole.
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Parmigiana di melanzane e ragù di mare speziato.
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Insalata di pesce spada olive e pomodori pelati alla menta.
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Medaglione di riso rosso con crema di zafferano e cozze.
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Insalata capricciosa di seppie
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Gnocchi di semolino affumicati con salmone e crema alle erbe.
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Falafel di ceci e trota salmonata con velo di finocchi e agrumi
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