Questa rubrica vuole dare l'opportunità a chi ha investito la propria vita per il benessere del cittadino, offrendo non solo un servizio, ma portando allegria e colore nelle nostre strade di cemento, di farsi conoscere raccontandosi...

Riscopriremo una nuova Sesto, ed insieme collaboreremo ad un progetto di crescita e di positività per la nostra città. Con l'intervista a Michele Sfirro incontrato per noi da Domenico Galli.

Vieni andiamo a conoscerlo...

 Quando ha iniziato ? E cosa sognava all’inizio della Sua attività?

Ho iniziato l’anno scorso come Bar Giglio, mentre l’attività di barista autonomo da vent’anni con altri bar caffetterie. Sognavo di avere successo soprattutto con la caffetteria, nell’avere un buon standard di clienti.

Perché ha scelto proprio questa attività ? Quali motivazioni l’hanno spinta ?

Lo sentivo come la mia attività! Mi piaceva stare a contatto con la gente.

Cosa offre ai suoi clienti ?

Qualità, prezzo, cortesia, pulizia.

 Quali sono le caratteristiche personali che deve avere un (barman) per avere successo ?

Cortesia, simpatia, disponibilità, cordialità, spirito allegro (buon umore) e discrezione.

Quali sono le difficoltà che ha dovuto superare “ieri” ? E oggi ?

Tante! Quelle economiche e burocratiche.  Sia ieri che oggi.

Come le sta superando ? Cosa fa di concreto per ?

Certamente, non con l’aiuto delle banche. Spirito di sacrificio, inventiva e la famiglia che aiuta. 

Ha mai pensato di mollare tutto?

Cinque anni fa si! Ora con la nuova attività no,  perché va bene.

 In che cosa si sente cresciuto rispetto a quando ha iniziato ?

Nella gestione, nell' economica, e nel rapporto con i fornitori.

Se potesse fare una richiesta cosa e a chi la chiederebbe?

Alle banche chiederei di ricordarsi anche dei piccoli commercianti.

Cosa fa di utile per i cittadini di Sesto ?

Un buon caffè! Partecipo con l’unione commercianti ad alcune  iniziative carine per la cittadina, tipo il trenino di Natale.

Che consiglio darebbe ad un giovane che vuole iniziare la sua attività?

Deve avere molta inventiva, collaborare con persone che abbiano esperienza nel settore e affidarsi anche a persone che aiutino nel momento della Start Up.

Un messaggio da lasciare ai suoi clienti attuali e quelli futuri ?

Clienti attuali continuate a frequentare il bar. A quelli futuri...Venite a trovarmi.