Anche oggi con una gustosa e fast ricetta di Gualtiero e la sua CucinaIn...

Ingredienti:

Filetto di branzino  g 200

Finocchio fresco   g 200

Limone    n 1

Olio extravergine, sale, pepe, erbe aromatiche.

Preparazione:

Pulire il branzino, deliscarlo e sfilettarlo poi tagliare  a metà il filetto se troppo grande oppure lasciarlo integro.

Oliare, salare e cospargere con erbe aromatiche la polpa.

Mondare i finocchi poi affettarli finemente e condirli con olio e con la buccia del limone e un poco del suo succo.

Unire anche poco sale e pepe.

Passare il branzino in forno molto caldo e servirlo sopra ai finocchi crudi conditi.

E come sempre...Benvenuti in CucinaIn !!!